ファインダイニング

Wellness Breakfast朝食のご案内

島野菜を使ったサラダやオリジナルのジャム、高タンパク質で低カロリーな卵料理などが、ウェルネスな朝のひとときを演出します。

期間	通年
時間	6：30～10：30
場所	ファインダイニング

おすすめメニューシェフズコーナー「ホワイトオムレツ」

卵白だけを使用し、和風だしで仕上げた「ホワイトオムレツ」。シンプルな味付けながら、ふわふわとした軽い食感としっかりとした素材の味わいをお楽しみいただけます。食事にもこだわるザ・テラスクラブならではのひと品です。

ファインダイニングブレックファースト

メインディッシュ

ホワイトオムレツ
プレーンオムレツ
フライドエッグ
スクランブルエッグ
日替わりメインディッシュ

モーニングベーカリー

食パン
バゲット
クロワッサン
デニッシュ

スムージー・ジュース・ミルク

スムージー（日替わり）
フレッシュオレンジジュース
シークヮーサージュース
トマトジュース
豆乳

シリアル・ヨーグルト・フルーツ

シリアル
プレーンヨーグルト
フレッシュフルーツ各種

オリジナルジャム（日替わり）

冬瓜シークヮーサー
月桃ジャム
シークヮーサー
トマトジャム
黒ゴマジャム

クリームチーズ
海藻バター

サラダ（日替わり）

レタス
ハンダマ
パパイヤ
水菜
ゴーヤー
豆苗
ビーツ
オニオンスライス
トマト
スプラウト
海藻
もずく
テラスホテルズオリジナルドレッシング（タンカン・シークヮーサー）
イタリアンドレッシング
トッピング各種

フォー
本日の魚料理
本日の肉料理
本日の野菜料理
玄米
コーヒーまたは紅茶
ハーブティー

※料理内容は、食材の都合により変更する場合がございますのでご了承ください。

◆ご予約・お問い合わせ
ザ・テラスクラブアットブセナ
0980-51-1113（ホテル代表）

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季節のメニュー Season Menu

【2024.10/1～2025.3/31】Wellness Cuisine "Mutatio（変化）"

ファインダイニング

ラテン語で“変化”を意味する「Mutatio（ムーターティオー）」。夏の疲れを癒し、冬に向けて「活力」を高めることを目的とするコースディナーで、心と身体に新たな力と変化を促します。

提供期間：2024年10月1日～2025年3月31日（除外期間あり）

【12/1～12/25】Wellness Cuisine “Noël”

ファインダイニング

ホリデーシーズンは沖縄の食材を取り入れた華やかなクリスマスディナーをご用意。サンゴの海に育まれたアーサ（青草）のチュイルを添えた「野菜のテリーヌ」を皮切りに、美味の饗宴が始まります。

提供期間：2024年12月1日～12月25日

【12/26～1/3】Wellness Cuisine “Initium”

ファインダイニング

ラテン語で「始まり」を意味する“Initium”。栄養価に富み身体に優しい食材と、正月料理に欠かせない縁起を担いだ食材を昇華させた、新年にふさわしい華やかなコース料理に仕立てました。

提供期間：2024年12月26日～2025年1月3日

Vegan Menus for Dinner

ファインダイニング

国内外数々のレストランやベーカリーでヴィーガン料理のメニュー開発の経験を持つシェフ、アンドレア・ミケランジェロ・カッタネオ氏監修のもと、ザ・テラスクラブアットブセナのメインシェフ比嘉徹によって仕上げられた、沖縄の島野菜を使ったヴィーガンディナーコースが登場しました。

提供期間：～2025年3月31日（除外期間あり）

A la carte Recommendation

ファインダイニング

ザ・テラスクラブアットブセナの「ファインダイニング」のメインシェフ比嘉徹一押しのメニューをご案内。自信をもってお勧めする、リゾートを彩る一皿をご堪能ください。

提供期間：通年