Menu de Gala Dinner～年末年始特別コースディナー～
新年を心豊かに迎え、晴れやかにお過ごしいただけるよう、祝祭の思いをこめたガラディナーをご用意いたします。
魚料理は、旬を迎えた沖縄特産の柑橘・タンカンのソースと「Our Farm」で収穫したエストラゴンのピューレで味わうオマールエビのポワレ。炭を用いて繊細に仕上げたチュイルも魅せる、華やかな一皿です。沖縄県産黒毛和牛とフォアグラが並ぶ肉料理には、読谷村で採れたゴボウを門松に見立てデコレーション。「歓迎の一皿」からデザートまで、「Our Farm」の収穫物と贅を尽くした素材の饗宴で佳き時を彩ります。
| 期間 | 2024年12月26日（木）～2025年1月3日（金） |
|---|---|
| 時間 | 18：00～22：00（ラストオーダー21：30） |
| 場所 | ファインダイニング |
| 料金 | 1名様 ￥25,300（税込み・サービス料別） |
◆ご予約・お問い合わせ
ジ・ウザテラス ビーチクラブヴィラズ
098-921-6111（ホテル代表）
