苺のショートケーキを「ザ・ナハテラス」スタイルで。ミルキーな練乳入り生クリームと苺の爽やかな酸味がマッチした優しい味わいです。

最高級と称される ヴァローナ社のショコラをメインに、吟味厳選したチョコレートを惜しみなく使ったブッシュ・ド・ノエルは、長年多くのゲストに愛され続けている、ザ・ナハテラスのクリスマスケーキを代表する一品。ロール生地はややビターに仕上げ、チョコレートクリームは優しくまろやか。それぞれのカカオの特性を繊細に活かした、チョコレートのグラデーションをお楽しみください。

香ばしいヘーゼルナッツとビターなキャラメルが織りなす、深みのある贅沢な味わい。ヘーゼルナッツをふんだんに使った生地と、風味豊かなキャラメルのムースを交互に重ねて８層にし、仕上げにキャラメルテイストの生クリームでクリスマスツリーをデザインしました。キャラメリゼしたナッツ入りチョコレートクリームとキャラメルのマリアージュにより一層の深みを与えています。

チョコレートのスポンジに、ピスタチオのババロアとミルクチョコレートのムースを重ね、みずみずしいフレッシュ苺をたっぷりとデコレーション。ピスタチオの香ばしさとチョコレートのコクに加え、ローストしたピスタチオ入りのサブレが芳醇なテイスト。緑と赤のコントラストが、クリスマスのテーブルを華やかに彩ります。

開業25周年の感謝を込めてお届けするスペシャルなクリスマスケーキです。フランス産ショコラの最高峰ヴァローナ社のハイカカオを贅沢に使用したチョコレートムースに、柑橘の爽やかさがアクセントにもなるシトラスのムースを重ね、艷やかなグラサージュで仕上げました。デコレーションのツリーや３色のトリュフも、ヴァローナのショコラを用いて一つひとつ手作り。“最高級”の歓びをシェアする、心豊かなクリスマスをお過ごしください。