ザ・テラスホテルズ　オリジナルハウスワインのご案内

ザ・テラスホテルズでは、2024年3月15日より５つのホテルのレストラン・バーにおいて「ザ・テラスホテルズ　オリジナルハウスワイン」の提供を開始しております。
ザ・テラスホテルズではこれまでも世界各地のすぐれた銘酒・ワインを取り寄せてご提供してまいりましたが、今回は初めて「ザ・テラスホテルズ」の冠を掲げた赤・白2種類のワインをご用意。ザ・テラスクラブアットブセナ支配人でありマスターソムリエの平良和志が約2週間渡欧してワインの名産地を回りながら数百種類もののテイスティングを行い、その中から最もザ・テラスホテルズに合ったワインであるとして選び抜いたものです。
「ザ・ブセナテラスが立つ部瀬名岬の周りに広がる沖縄の青く澄んだ海と空、白い砂浜を思い浮かばせてくれたのがこのワインでした」と平良が語るように、赤・白ともに軽やかな飲み口で、アペリティフはもちろん魚介類や鶏肉料理などとのペアリングもおすすめです。これからの季節はテラス席で南国の風を感じながらグラスを傾ける、そんな豊かで贅沢な時間をご堪能ください。

ザ・テラスホテルズ　オリジナルワイン

【赤ワイン】（マルベック60%、シラー40％）
紫で縁取られた濃厚なチェリーレッドの色調が鮮やかで、プラムとチェリージャムのフルーティーな香りやスミレの花の香り、ほのかなカシスの香りが複雑に絡み合い、それでいてフレッシュな感覚を包み込むようななめらかな味わいと果実味にあふれた長い余韻が印象的です。

【白ワイン】（ソーヴィニヨンブラン100％）
麦わら色がかった淡い黄色が特徴。多彩で力強い果実味のある香りが広がり、ピーチのアロマ、パッションフルーツやパイナップルのトロピカルフルーツの香りが楽しめます。味わいは、口の中を通る際にフレッシュな酸味と力強い果実の重みが際立ち、果実味が口の中全体に広がります。

マスターソムリエのご紹介

平良和志（ザ・テラスクラブアットブセナ支配人）
93年の設立から07年まで日本ソムリエ協会沖縄支部の初代支部長を務める。08年、同協会マスターソムリエ認定委員会の全会一致で、マスターソムリエの称号を得る。10年、ザ・テラスホテルズ入社。ザ・ブセナテラスの料飲グループリーダー、ジ・アッタテラスクラブタワーズ副支配人を経て、現職。ホテルマン歴44年。
＜取得資格＞
・料飲サービス技能士１級資格（1990年）
・ソムリエ呼称資格（1992年）
・日本唎酒師（1993年）
・シニアソムリエ呼称資格（2001年）
・マスターソムリエ呼称資格（2008年）

販売開始	2024年3月15日（金）～
場所	ザ・テラスホテルズ各ホテルのレストラン・バー ※ザ・ブセナテラス　メインダイニング「ファヌアン」、鉄板焼レストラン「龍潭」、　ザ・ナハテラス　レストラン「ファヌアン」、鉄板焼レストラン「龍潭」、　ジ・アッタテラスクラブタワーズ　鉄板焼レストラン「龍潭」を除きます
料金	ザ・ブセナテラス、ザ・テラスクラブアットブセナ、ジ・アッタテラスクラブタワーズ、ジ・ウザテラスビーチクラブヴィラズの各レストラン赤・白とも1本各￥8,000 ザ・ナハテラスの各レストラン赤・白とも1本各￥7,000 （共に税込み・サービス料別）